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清爽版菠菜汤

字体:2012-05-09    幸运快乐8食谱大全
清爽版菠菜汤
 
清爽版菠菜汤原料:
菠菜半斤、鹌鹑蛋10个、火煺肠1根、豆腐皮1张、油、盐少许。

清爽版菠菜汤做法:

1、先将菠菜洗净用开水烫一下,烫过的菠菜立即在用冷水过一过待用。

2、鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。

3、火煺肠切片、豆腐皮撕片待用。

清爽版菠菜汤
 
4、锅中加入开水后先放鹌鹑蛋、火煺肠、豆腐皮。

5、等以上的材料煮熟放入油和盐少许调味。

6、调好味后再放入菠菜稍等就起锅装碗。

清爽版菠菜汤
 
特别提示:
1、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用.
2、做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。
3、肠胃虚寒腹泻者少食,肾炎和肾结石患者不宜食。

TAG标签: 鹌鹑蛋 菠菜
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