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麻辣过瘾,满口鲜香,赶快试试吧

字体:2019-11-28    幸运快乐8食谱大全
 水煮牛肉是一道经典的川菜,不仅四川人爱它如痴如醉,全国各地的人都对这道麻辣香口的菜肴赞不绝口。水煮牛肉看着很复杂,自己在家做也简单方便。
 
 
 
需要准备的食材有:牛肉、生姜、蒜子、大蒜、香葱、油麦菜
 
牛肉选用牛的里脊肉或者是后腿肉,洗净后切成薄片装入碗中备用。
 
 
 
底菜选用大蒜苗和油麦菜,也可以根据个人喜好选择其他的蔬菜。
 
 
 
将油麦菜洗净后切成节
 
 
 
大蒜苗洗净后将蒜白斜切成长段,蒜叶部分也切长段
 
 
 
将生姜和蒜子切成末
 
 
 
牛肉需要提前腌制一下,放适量盐、葱姜水、料酒、蛋清慢慢抓匀,再加一勺淀粉抓匀腌制10分钟。
 
 
 
 
 
锅中加入少许油,下入花椒干辣椒开小火慢慢炒至辣椒香脆
 

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