您的位置:主页 > 荤菜 > 香辣肉丝 > > 正文

家常小炒系列之香辣肉丝

字体:2019-11-28    幸运快乐8食谱大全
 单位食堂午餐时偶尔给我们提供香辣肉丝,味道一般,感觉不太正宗。前几天百度了一下,观摩了香辣肉丝的各种做法,小编决定集思广益,集各家之大成,亲自尝试一下。
 
 
 
主材:猪外脊300克
 
辅料:芹菜150克  香菜50克  干辣椒10克   郫县豆瓣酱  八角  花椒粉  淀粉  料酒  生抽
 
 
 
步骤
 
1、猪外脊肉切成细丝,加入三分之一汤匙淀粉,一汤匙料酒,二分之一汤匙生抽,抓拌均匀,腌泽入味。
 
 
 
 
 
 
 
2、干辣椒切丝,芹菜与香菜去叶洗净切段,备好葱、姜、蒜。
 
 
 
 
 
 
 
 
3、锅中倒油,待油热时放入一汤匙郫县豆瓣酱与备好的葱、姜、蒜,小火翻炒出红油,加入切好的干辣椒丝爆香。
 
 
 
 
 
 
 
4、加入腌泽好的肉丝,开大火不断翻炒至断生。
 
 
 
 
 
 
 
5、加入芹菜段与香菜段继续翻炒两三分钟即可出锅。
 

TAG标签:
移动网址:http://m.shrimp.org.cn/huncai/xianglarousi/20191128/236174.html

相关文章... ...

按原料搜快乐10分

提示:两种食材一起做,可在中间加空格