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三色蒸蛋

字体:2012-07-30    幸运快乐8食谱大全
三色蒸蛋

三色蒸蛋

原料皮蛋一枚、咸蛋黄3粒、蛋4枚

三色蒸蛋

制作

1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中。

2、咸蛋黄、皮蛋分别切成小丁备用。

3、蒸碗内壁粘上厨房锡纸,刷少许油。

4、咸蛋黄丁、皮蛋丁混合着放进蒸碗中。

三色蒸蛋

5、蛋白打散,滤掉泡沫倒入蒸碗里,盖上保鲜膜。

6、待水开后入蒸锅小火蒸10分钟。

7、定型后开锅,倒入打撒的蛋黄液再蒸5分钟

8、蒸好的三色蛋取出,改刀切片后即可食用。

三色蒸蛋



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